5 thói quen xấu trong bếp mà nhiều bà nội trợ thường gặp phải

1. Rã đông bằng lò vi sóng là sai lầm phổ biến. Mặc dù nhanh chóng, lò vi sóng chỉ làm tan nước đá bên ngoài, còn bên trong thực phẩm vẫn đông lạnh, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nếu không được chế biến đúng cách.

2. Không làm sạch và để ráo miếng rửa bát cũng là một sai lầm. Vi sinh vật hoại sinh phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt, vì vậy nếu để miếng rửa bát ẩm ướt sẽ tạo ra ổ vi khuẩn trong nhà.

Vi khuẩn có thể lây lan từ miếng rửa bát sang tay, bát đĩa và đồ dùng, gây bệnh cho người sử dụng. Do đó, chị em nên làm sạch miếng rửa bát, vắt khô và phơi để bảo đảm vệ sinh, đồng thời thường xuyên thay mới miếng rửa bát.

Nhiều người sai lầm khi sử dụng chung đồ dùng để đựng thực phẩm sống và chín. Chỉ rửa sạch không đủ để loại bỏ vi khuẩn, vì vậy cần chần đồ dùng qua nước sôi trước khi sử dụng cho thực phẩm chín. Tốt nhất là nên tách biệt dụng cụ cho thực phẩm sống và chín.

Cuối cùng, việc không rửa nồi giữa các món ăn cũng là một thói quen không tốt, vì có thể dẫn đến việc lây nhiễm vi khuẩn.

Cách này giúp tiết kiệm công rửa nồi sau bữa ăn, nhưng thực tế lại rất nguy hiểm vì vụn thức ăn còn sót lại có thể sinh ra chất độc hại, thậm chí gây ung thư.

Ngoài ra, nhiều người thường nghĩ dao thớt đã rửa sạch trước đó thì không cần rửa lại khi sử dụng lần tiếp theo. Tuy nhiên, vi khuẩn vẫn có thể tồn tại trên bề mặt và sinh sôi nhanh chóng, cùng với bụi bẩn và côn trùng. Do đó, hãy rửa lại và chần qua nước sôi trước khi sử dụng.

Source: https://afamily.vn/5-thoi-quen-xau-trong-bep-nhung-rat-nhieu-ba-noi-cho-mac-phai-2021060913372733.chn